HomeBrassage de bière"VIEJO ROJO" DE TAHOE MOUNTAIN BREWING

"VIEJO ROJO" DE TAHOE MOUNTAIN BREWING

Je suis carrément ravi que TAHOE MOUNTAIN BREWING soit sur la scène du friggin. Il y a quelques mois, je faisais de la cire prosaïque dans cet espace à propos de leur "Maelock fumé vieilli en barrique", que j'ai appelé "la meilleure bière sans IPA que j'avais eue en 2015 jusqu'à présent". Et c'est vrai! Ces gens ne semblent pas démarrer leur activité avec tout le IPA / pale ale / amber / stout hoo-hah que l'on peut attendre d'un brasseur pour les skieurs, les baigneurs et les baigneurs de lac. Non, tout tourne autour du baril. Étonnamment, il y a ce Whole Foods par la maison de mes parents à San Jose qui a une énorme section "bières de cave", facilement aussi bon que n'importe quel magasin de bouteilles, et qui a le plein de bouteilles Tahoe Mountain s'aligner. J'ai attrapé une bouteille de ce "VIEJO ROJO", dans l'espoir qu'il pourrait même légèrement se rapprocher du nirvana gagné de ce maibock fumé. Je veux dire, parler de la prédication à la foule dork RateBeer / BA / blog – c'est un "Flanders Red vieilli en chêne avec des cerises et des bleuets". Une belle étiquette ne fait qu'augmenter l'opportunité. Hors de la course."Viejo Rojo" verse une couleur bordeaux et était presque transparent. Tarte de la note un, mais toujours très sucrée du fruit, en particulier des cerises (je ne sais pas où sont ces bleuets). Plus doux que acide, point final. Il y a des goûts d'érable et de vin rouge, mais toute sensation de boisé est plus le fruit de mes attentes, je pense, car c'est vraiment faible. Ensuite, l'arrière-goût frappe, et c'est vraiment la seule fois où il se sent comme un "vrai" aigre / Flandre rouge entre guillemets. En fait, une sorte d'aigre vraiment agréable et malgré le programme de garde de Whole Foods, j'ai l'impression que c'est quelque chose que vous voudriez boire plus tôt que tard. Une autre grande réussite de ces nouveaux arrivants belges. 7,5 / 10.

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