HomeBrassage de bièreUNE JOURNÉE ZWANZE SANS ZWANZE À BRUXELLES

UNE JOURNÉE ZWANZE SANS ZWANZE À BRUXELLES

Je dois admettre que tout le battage médiatique de Cantillon "Zwanze Day" m'avait complètement dépassé dans les années précédant celui-ci; Je n'avais jamais entendu parler de la bière jusqu'à ce que tout le monde commence à parler cet été de cette offre spéciale d'un jour de Cantillon qui allait être en fût dans quelques bars et endroits sélectionnés à travers le monde le 19 septembre. Arrête tout! Étant donné que c'était le jour où je m'étais prévu d'être à Bruxelles, en Belgique, entre les affectations de travail allemandes, j'ai estimé que c'était une tournure fortuite des événements, et j'ai fait un plan hâtif pour passer un peu de temps chez MOEDER LAMBIC FONTAINAS à Bruxelles qui jour – car c'était l'un des rares endroits sur la planète qui recevrait une partie de ce précieux nectar (une "aigre aigre") à la pression.Maintenant, j'allais aller dans ce bar de toute façon. Mes recherches ont indiqué que c'était / est l'endroit où aller à Bruxelles pour des bières belges divines en ébauche. Une quarantaine de robinets, et vous ne le savez pas, quand j'étais là, le brasseur présenté cette semaine était CANTILLON. Pas une "prise de contrôle", mais quelque chose de proche. J'ai donc pensé que je ferais cela – y aller l'après-midi, avant le début de la célébration de Zwanze à 21 heures et essayer quelques spécialités, puis aller à un match de football le soir (ce que j'ai fait – RWS Bruxelles jeu avec 200 autres âmes endurcies), puis retournez au bar autour de 9-quelque chose et obtenez un avant-goût de cela ZWANZE, et peut-être aussi quelques autres choses.Tout a fonctionné comme prévu, sauf ce Zwanze. Je suppose que vous deviez acheter des billets à l'avance ou quelque chose comme ça, et faire la queue, et tout était parti à 21h15 de toute façon. On s'en fout! Laissez les téléspectateurs et les obsédés trémousser leur vie. J'avais de la vraie bière à boire.CANTILLON – "LOU PEPE GUEUZE 2009" – Sur le projet, photo ci-dessus. Je sais que c'était assez spécial de faire livrer cette bière de cette façon, et oui, je sais qu'il n'y avait probablement qu'un seul endroit au monde qui la servait à ce moment-là. J'ai raté Zwanze, mais j'ai compris – et c'était exceptionnel. Un mélange lambic aigre et moelleux, avec une merveilleuse odeur funkifiée et une explosion de cerise aigre toute la journée. Bois humide et boisé, mais doux et crémeux néanmoins. Il a laissé un gros anneau de funk acidulé sur mes dents supérieures, et il a vraiment et vraiment un goût naturel et cru. Complexe, comme on dit, et le premier vrai porteur de vérité que j'ai eu de Cantillon. Maintenant, je suis enfin un foutu croyant aussi. 10/10.JANDRAIN-JANDRENOUILLE – "IV SAISON" – Cette saison peut ne pas être particulièrement rustique ni

comme une ferme, mais servi modérément froid dans un verre de pinte comme il était ici, c'était plus que correct. Des goûts de terre / bois faibles, et peut-être des raisins verts légèrement aigres, mais le rafraîchissement est vraiment plus le modus operandi ici. Malgré une déglutition acide, c'était super savoureux et quelque chose que je peux imaginer traquer dans une bouteille si jamais il se rendait aux États-Unis de A. 7,5 / 10. Alors je suis parti, j'ai vu le football belge de division 2, je suis revenu, j'ai raté le Zwanze (un gars britannique m'a dit que c'était vraiment déséquilibré et pas grave, donc ça règle), puis j'ai essayé ces trois bangers belges:KERKOM – "ADELARDUS BRUNE" – Une bière d'abbaye brun foncé qui allait presque bien. Caramel collant et cassonade, peut-être même un peu de café vietnamien. J'ai tiré sauvagement et j'ai réussi, mais j'aurais probablement pu viser un peu plus droit. 7/10.BRASSERIE DE LA SENNE – "ZINNEBIR" – Oh oh, les notes commencent à devenir incomplètes et brumeuses ici. Je n'ai noté que "la bière d'or belge" et "5,5%". C'était bon? Sûr! Les gens de RateBeer le disent. J'aimerais pouvoir être d'accord, mais honnêtement, je ne me souviens pas, alors pris dans le fait de boire, j'ai en quelque sorte oublié pour qui je buvais – vous les gars, ou moi-même.MOEDER LAMBIC & BRASSERIE DE LA SENNE – "BAND OF BROTHERS" – La bière pression maison, une collaboration entre le bar et l'autre brasseur local non cantillonois De La Senne. C'était une simple bière blonde, levure et "Belgiany" et pleine de caractère houblonné / épicé malgré un ABV de 3,5% absurdement bas. Un excellent moyen de terminer la nuit, et peut-être la dernière bière que je boirai jamais en Belgique. 7,5 / 10.

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