HomeBrassage de bièreUNE AUTRE Morsure AU PLINY LA POMME ANCIENNE

UNE AUTRE Morsure AU PLINY LA POMME ANCIENNE

Les gens de PLINY THE ELDER sont partout. Je les rencontre dans les bus, au travail et aux matchs de football de mon enfant. Ils rampent partout sur Internet – ils possèdent pratiquement la putain de chose. Tout ce dont ils parlent, c'est Pline, Pline, Pline. Parfois, ils disent même «plinny». Ne me lancez pas (ou eux) sur Pline le jeune. Le battage médiatique des Anciens à lui seul est assez exaspérant. «Meilleure IPA de tous les temps» et tout ça. «OMFG, c'est le liquide vivant des godz», disent-ils. Moi, j'ai toujours classé la double IPA «Pliny The Elder» de RUSSIAN RIVER BREWING à la 113e place de ma liste des meilleures IPA, juste derrière l'Osprey Springs HopTastic BitterBomb, et je n'ai jamais compris pourquoi cette bière en particulier – et non, disons, la trois autres excellentes API que Russian River fait – obtient tous les félicitations. Et chaque année, comme la sève que je suis, j'achète une autre bouteille ou commande une autre pinte, juste pour m'assurer que je ne suis pas la drogue que la plupart des buveurs de bière doivent penser que je suis. Non, ce n'est pas moi, les amis – c'est vous.
Je vais donc et achète un autre PLINY THE ELDER la semaine dernière. La date de fraîcheur montre qu'il a été mis en bouteille une semaine et un jour seulement depuis que je l'ai acheté. Je pense à moi-même que 8 jours est encore assez frais ("Duuuude! C'est déjà parti baaaad! Vinnie dit de le boire quand il sort de la ligne d'embouteillage ou c'est spoooooiled !!!!"). Et pourtant, je suis là, un amoureux confirmé et de longue date des API et de tout ce qui saute, toujours totalement déçu. Peut-être encore plus (moins?) Que la dernière fois. Sa saveur semble être masquée par une fine pellicule de sécheresse et un malt qui ne fait rien pour atténuer ou équilibrer l'attaque agressive du houblon. Il ne laisse aucun arrière-goût d'agrumes agréable ni morsure de pin et de résine. Il laisse un peu de ces deux choses, et pas assez pour être intéressant, différent ni digne même d'un iota de l'éloge qu'il obtient. Il semble même s'effacer de son précédent perchoir «assez bon». Maintenant, je ne suis même pas sûr de l'aimer autant.Alors, quel est un grand IPA, demandez-vous? Je suis content que tu l'aies fait. Vous le savez quand vous le buvez – et voici cinq à acheter et à boire en ce moment:1. NIVEAU SUD – Gémeaux
2. LUCKY LABRADOR – Chien Super Duper
3. BRASSAGE ALPIN – Nelson
4. MOYLAN’S – Hopsickle
5. BRASSAGE DE PIERRES – IPATous partagent un équilibre et un sens intense de saveur intense qui se manifeste même lorsque le houblon est amplifié au-delà de la croyance, comme dans le cas de Hopsickle. Ce sont le genre de bières que les hopheads essaient et disent uniformément: "oh ouais, c'est de cela que je parle". Je n'ai pas pour la vie de moi ce que Pline The Elder a à faire à cet égard au-delà des années de battage médiatique et d'indisponibilité complète dans la plupart du pays. Je dis cela comme quelqu'un qui appelle également Russian River l'un des deux plus grands brasseurs des États-Unis. J'ai fini de prendre des bouchées de cette pomme. 6/10.

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