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UN VOYAGE À BRASSER LA MONTAGNE DE SANTA CRUZ

SAMIZDAT À LA BIÈRE: UN VOYAGE À BRASSER LA MONTAGNE DE SANTA CRUZ

UN VOYAGE À BRASSER LA MONTAGNE DE SANTA CRUZ

Eh bien, ce n'était pas tout à fait "The Lost Weekend". Plus d'un popover alors que nous voyagions à travers Santa Cruz hier sur le chemin du retour d'un week-end à Monterey & Carmel. J'ai joué la carte «J'ai certainement besoin d'une bière après toute cette conduite» – et pour une fois cela a fonctionné. SANTA CRUZ MOUNTAINBREWING fabrique de la bière biologique (ewww!) Depuis au moins cinq ans, commençant petit et grandissant pour devenir une sorte de dynamo régionale, avec leurs bières de 22 onces qui commencent à apparaître dans toute la Bay Area et même dans certains restaurants et projets de comptes. Je n'ai rien eu de la leur au cours de ces cinq années qui n'était pas au moins «assez bonne», et j'avais entendu dire que leur établissement sur le côté ouest de Santa Cruz, juste au moment où les limites de la ville recommencent à céder la place à la côte sauvage et sans entraves, était assez juste.

Ils ont un patio éclairé par la chaleur, adapté aux chiens et aux enfants au milieu de la zone d'entrepôt repensée et géniale dans laquelle ils se trouvent, donc nous étions tous à bord. Autour de cette brasserie biologique se trouvent plusieurs établissements vinicoles, une boulangerie, des magasins de vêtements de vélo de montagne, des boutiques, etc. – un microcosme parfait de Santa Cruz moderne non hippie, vers la fin 2011. Je ne me suis permis qu'une pinte, donc j'ai dû bien choisir, donc après avoir trié les choix de bière pâle normale (et un peu trop piétonne), ambre, IPA, stout, porter, j'ai espionné leur bière de vacances – GINGER'S WINTER WARMER, dont je pensais qu'il ne faudrait environ que quelques semaines. Siroté sur la terrasse avec une miche de pain de la boulangerie autour du chemin, c'était à peine revigorant – mais bon quand même. C'est une bière maltée à base de plantes avec de forts goûts de gingembre et de thé. Le gingembre est particulièrement fort dans la finition – et pourtant vous pouvez tout à fait comprendre pourquoi cela a également été surnommé leur «réchauffeur d'hiver», car malgré son corps mince, il a ce malt chauffant à la poitrine qui est caractéristique des bières beaucoup plus foncées. Beer Samizdat pensait que cela valait totalement une autre pinte. Les passagers des voitures prêtes à l'emploi de Beer Samizdat ne l'ont pas fait. 7/10.
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