HomeBrassage de bièreSOIRÉE BIÈRE AVEC JESTER KING, LAGUNITAS ET SOUTHERN TIER

SOIRÉE BIÈRE AVEC JESTER KING, LAGUNITAS ET SOUTHERN TIER

L'autre soir, j'ai été invitée chez un ami passionné de bière. Enfin, une chance de me débarrasser de cette folle impériale JESTER KING "BLACK METAL", un seigneur noir de 10% + de boisson intense que j'ai juré de ne pas boire seul. Ne vous méprenez pas – je peux toujours gérer des bières de cet acabit (je ne m'inclinerai devant aucun homme dans mon amour pour 12% de quadruples et IPA impériales qui cadencent à deux chiffres), mais je ne peux tout simplement pas en terminer une de ces gros stouts de livre par moi-même à moins que je sois vraiment, vraiment prêt pour ça ….. ou si ça s'appelle LES ABYSSES ou quelque chose.
Quoi qu'il en soit, je me suis donc occupé de deux ou trois choses que j'ai reçues dans des métiers de différentes régions du pays. Mon compadre m'a rencontré à la porte avec un de ses 22 onces. Comme les choses se sont avérées, avec un temps de 70 degrés fin octobre, des barbecues dans l'arrière-cour pendant que les enfants se faisaient rares et que ma femme a accepté de rentrer à la maison, c'était une très bonne soirée de bières. Voici ce qui s'est passé:LAGUNITAS "WEOPEN DOPPEL DE STYLE BAVAROIS" – C'est là que nous avons commencé, et bon comme les autres, j'aurais pu avoir deux autres bouteilles de celui-ci. Bavarian-Style Doppel Weizen est une version saisonnière limitée qui se situe à 9% ABV et est une révélation. Il est rempli de malts de blé, de sucres, de levures troubles et d'un léger goût alcoolisé couvert par des océans de saveurs. Pommes, épices, clous de girofle – ce genre de chose. Il se vend en fait moins de 5 $ la bouteille, ce qui doit être le vol de l'année. J'en ai acheté un la semaine dernière et je le reverrai seul une fois consommé. 9/10.NIVEAU SUD "FARMER TAN IMPERIAL PALE LAGER" – Reçu dans un commerce de bière et bien que ce soit probablement quelque chose que je n'aurais jamais tiré pour moi, cette bière blonde distincte et robuste était si bonne que je serais tenté de l'appeler une bière, nyuk nyuk. C'est une lager houblonnée florale, au melon. Très net dans l'arrière-goût, et quelque chose que nous avons tous deux été surpris de vraiment creuser beaucoup. C'est Southern Tier – je le savais – ces gars ne se trompent presque jamais. 7,5 / 10.JESTER KING "BLACK METAL IMPERIAL STOUT" – Et alors nous sommes arrivés à cette bête. C'est peut-être la bière qui me fait basculer dans le camp qui ne poursuit pas vraiment les stouts impériaux. Comme la plupart des dorks de bière, c'était l'un de mes styles clés depuis longtemps, mais j'ai eu assez de malts brûlés, de café brûlé et de gros maux de tête en fin de soirée. Autant que j'aime une grosse bière, je supplie de remettre en question l'utilité de payer 15-20 $ pour quelque chose de si dur, quand je peux obtenir une expérience de boisson beaucoup plus agréable avec une bouteille Lagunitas (en oubliant leur IPA, bien sûr) pour un tiers ou un quart de ce prix. Quoi qu'il en soit – c'était complexe, intéressant mais écrasant. Je la transmettrais respectueusement si elle était remise devant moi. 6/10.

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