HomeBrassage de bièreSAMIZDAT BIÈRE: GLOIRE, GLOIRE, SANTE ADAIRIUS

SAMIZDAT BIÈRE: GLOIRE, GLOIRE, SANTE ADAIRIUS

C'est un coaster de l'est, Aaron Goldfarb, qui m'a alerté de la venue de SANTE ADAIRIUS RUSTIC ALES. "Vous connaissez cet endroit?", A indiqué son e-mail, envoyé avec un hyperlien. Je n'ai pas. Ils n'avaient pas encore commencé leur activité, mais cela "arrivait bientôt" – juste là dans ma cour. Capitola, Californie, juste à côté de Santa Cruz, qui est à peu près la maison de ma famille immédiate loin de chez soi, et où nous passons tous les six week-ends ou juste pour les coups de pied. Une brasserie expérimentale d'inspiration belge dédiée au vieillissement en fût et à la bière artisanale. Comment pourrait-il être vraiment bon, non? lolJ'ai donc attendu qu'il ouvre, et quand c'est finalement arrivé, j'ai attendu un moment où ils ouvriraient leur salle de dégustation à des heures où je pourrais visiter. C'était d'abord le dimanche pendant quelques heures, puis les deux jours de week-end, mais cela ne semblait jamais marcher. Puis une fois, ma femme, mon fils et moi sommes finalement arrivés là-bas pour les trouver fermés; et une autre fois, nous avons constaté que mon enfant de 9 ans ne pouvait pas entrer et faire la fête avec moi. Lois sur l'alcool et tout. Plutôt que de faire attendre ma famille dans la voiture pendant que je buvais, ce qui était bien sûr ce que je voulais vraiment faire, nous sommes partis en pleurant des larmes de larmes (à l'intérieur) et j'ai gardé mon visage stoïque et solennel.Enfin – enfin – le week-end dernier, j'ai couru un semi-marathon à Monterey, et j'ai pu frapper SANTE ADAIRIUS à la fois en descendant et en revenant, me récompensant à la fois pour mes efforts d'entraînement et pour avoir terminé la course. Naturellement, je me serais arrêté ici de toute façon. Permettez-moi de me lancer ici, après avoir essayé quatre des cinq bières qu'ils versaient: je crois que nous avons un nouveau candidat au trône de Russian River pour le meilleur brasseur de la région de la baie. Certes, ni Santa Rosa ni Capitola ne s'identifient vraiment comme "Bay Area", chacune étant à 90 minutes dans des directions opposées de San Francisco, mais cela ne fait que souligner mon point de vue sur la façon dont les bières de Sante Adairius sont phénoménales. j'ai essayé CITRA PALE ALE, MÉLANGE DE NONNA # 2, SAISON BERNICE et CHAVEZ au cours de mes deux visites. Seule la bière pâle était "normale" pour le style, et OMFG, c'était incroyable. Une bière pâle crémeuse qui avait le goût de ça a littéralement été brassée il y a cinq minutes, avec une belle bouchée de houblon et un peu d'acidité. Absolument adoré, et cela m'a amené à acheter mon tout premier grogneur, un rite de passage total à la bière! Ils ont cassé ma cerise grognante. Et ça. J'ai passé les deux dernières nuits à le boire, et mon enthousiasme reste constant. Mon grogneur sera toujours prêt à partir pour Santa Cruz.


MÉLANGE DE NONNA # 2 était un mélange vieilli à 8% en barrique qui avait un goût de vin et de sirop et de muscade, presque comme une tarte de Noël. SAISON BERNICE était une saison douce, aussi acidulée, presque tripelée, et CHAVEZ était censé être un gros, et même si mes notes sont un peu rouillées et que je me suis laissé emporter par la conversation en le buvant, je l'ai aimé comme j'aime ma famille, l'Amérique et le club de baseball des Giants de San Francisco.


Ce brasseur sera le favori de beaucoup de gens dans les mois à venir. Il m'est arrivé de manquer la fenêtre pour leurs sorties en bouteille de quelques jours dans les deux sens, ce qui a totalement déprimé mon high, et si je comprends bien, Sante Adairius s'avère si populaire auprès des amateurs de bière locale du comté de Santa Cruz que ces bouteilles sont presque impossible pour un intrus comme moi d'obtenir de toute façon. Je suppose qu'ils se trouvent approximativement à l'endroit où se trouvaient Vinnie et l'équipe de Russian River vers 2006; donnez-leur un peu de temps et ils souffleront également vos papilles.

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