HomeBrassage de bièreSAMIZDAT BIÈRE: BREWING HERON BLEU

SAMIZDAT BIÈRE: BREWING HERON BLEU

Nous prenions la route basse de Santa Fe, au Nouveau-Mexique, à Taos, au Nouveau-Mexique, en vacances en famille il y a quelques semaines, et j'ai commencé à penser à quel point ce serait génial de tomber sur un petit brasseur dont je n'avais jamais entendu parler. qui a fait un IPA tueur et qui l'a mis en bouteille et en a vendu sur place pour que je puisse en ramener à la maison. Et voilà, nous roulons près des rives du Rio Grande sur la route 68, autour du chemin Embudo, et que dois-je voir, mais le bardeau – et c'était vraiment un bardeau – pour une brasserie exceptionnellement petite appelée BLUE HERON BREWING. Naturellement, Beer Samizdat a dû le vérifier, Blue Heron effectuait en fait une dégustation à ce moment-là, comme il semble qu'ils le font souvent dans leur salle de dégustation. C'était très semblable à un domaine viticole – je suis juste allé au bar, j'ai parlé au maître brasseur Scott de ses opérations et ainsi de suite pendant quelques minutes, et même si je voulais avec enthousiasme essayer un vol de tout et puis d'autres – simplement l'appeler "intime" ne rend pas justice à cet endroit – j'étais le conducteur de notre voiture et j'ai dû me contenter de quelques gorgées de leur CASCABEL IPA. C'était plus que suffisant pour me faire sortir mon portefeuille pour une bouteille de 22 onces pour cela et leur Scotch Ale en plus – nous vous ferons savoir quand nous aurons ingéré celui-là. C'était une véritable trouvaille fortuite, car il s'est avéré, parce que le joli goshdarned de ce Cascabel IPA était très fin. Houblon super affirmé, avec une couleur et un arôme orange qui suggèrent "l'IPA de la côte ouest" tout le long. Dois-je peut-être goûter le demi-frère du sud-ouest de Russian River Blind Pig? Amer et piné, mais avec un bel équilibre d'agrumes. Pas "juteux" cependant; au contraire, cela a le goût de ce que nous appelons communément un Double IPA entre guillemets. Une IPA grande, audacieuse et amère – venant du plus profond du Nouveau-Mexique. Je vais essayer d'en savoir plus sur ces gens et peut-être même voir si nous pouvons les mettre sur la corne pour une interview. 7,5 / 10.

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