HomeBrassage de bièreRevue du Festival Epcot Food and Wine 2015: Palm Spéciale

Revue du Festival Epcot Food and Wine 2015: Palm Spéciale

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28 septembre 2015 par Scott
                        dans
                                Avis sur Walt Disney World Beer

Belgique.

Vous m'avez entendu me plaindre de la sélection terne du stand belge d'Epcot Food and Wine Festival pendant des années. Pendant des années, elle a été entièrement peuplée de bières AB-InBev et Disney n'a pas vraiment essayé de l'améliorer, bien que la Belgique soit l'un des plus grands pays de la bière au monde.

Palm, cependant, n'est pas une filiale d'AB-InBev. Enfin, un outsider au stand Belgique. Mais c’est aussi une bière que je ne connais pas très bien.

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<p>Palm Breweries est une collection de brasseries artisanales, la plus reconnaissable pour moi étant Rodenbach. Palm lui-même est brassé à Steenhuffel, où le brassage a commencé dans l'auberge en 1686 et se poursuit à la brasserie Palm aujourd'hui. Spéciale a été développée en 1908 comme une bière blonde pâle à fermentation haute.</p>
<p>Spéciale a le parfum distinct de la levure belge avec un peu de malt. Pain sucré, levure belge et un peu de poivre dans le goût. Il est léger et un peu sur le côté bas de la carbonatation.</p>
<p>Est-ce une bière belge incroyable? Non, pas vraiment.</p>
<p>Est-ce aussi bon qu'un Duvel? Cela dépend de ce que vous préférez, mais pour moi probablement pas.</p>
<p>Est-ce un pas dans la bonne direction? Absolument.</p>
<p>Allons-nous jamais voir un stand belge avec Cantillon? Non, il est peu probable que Disney puisse en acheter suffisamment pour durer tout un festival de la gastronomie et du vin. Cependant, l'abandon des normes AB-InBev en vaut la peine, et j'espère que Palm Spéciale est le premier pas dans cette direction.</p>
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