HomeBrassage de bièreRevue du festival Epcot Food and Wine 2015: BrewDog Punk IPA

Revue du festival Epcot Food and Wine 2015: BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk IPA

Quelqu’un a dit punk?

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Peut-être quelque chose de plus récent?

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Aujourd’hui, c’est le début du Festival international de la gastronomie et du vin Epcot 2015! Parlons.

Tout d’abord, la liste des bières du Food and Wine Festival et l’application iOS sont mises à jour. Quelques emplacements sont toujours en cours d’épinglage, de sorte que les emplacements peuvent changer le lendemain ou les deux prochains.

Deuxièmement, les tailles de bière semblent être les mêmes que l’an dernier. Six onces pour une seule coulée et quatre onces chacune pour les vols avec quatre bières dans le vol. Je ne pense pas que cela va changer de sitôt.

Quand les gens pensent à la production d’alcool de l’Écosse, ils pensent au scotch, et ils devraient! "IMG_7048

Scotch est super, et si vous vous rendez en Écosse, je vous recommande vivement de visiter au moins une distillerie (c’est Glenfiddich ci-dessus). Et oui, le stand d’Ecosse transporte toujours cette année le vol Glenfiddich. Allez-y, je ne jugerai pas.

Cependant, je suis ravi de voir BrewDog ajouté au stand Écosse de cette année. Je n’ai pas pu me rendre à BrewDog quand je suis allé en Écosse. Depuis que j’étais là pour le travail, je n’avais que des jours de tournée limités et Fraserburgh, l’emplacement d’origine de la brasserie BrewDog, était à quelques heures en bus.

BrewDog est connu pour ses bières ABV extrêmement élevées, y compris The End of History. Cette bière était à 55% ABV; seulement 12 bouteilles ont été fabriquées et chaque bouteille a été farcie dans un animal taxidermied. Il est pratiquement impossible d’obtenir une bouteille de The End of History, mais BrewDog produit toujours une bière à 32% ABV appelée Tactical Nuclear Penguin et une bière à 41% ABV appelée Sink the Bismarck!

BrewDog Punk IPA

Le Punk IPA est l’une de leurs bières phares et contient une quantité normale d’alcool; c’est un 5,6% ABV India Pale Ale. Pour une raison quelconque, j’ai eu du mal à trouver celui-ci et je n’ai pu trouver que du Hardcore IPA (un double IPA à 9,2%) jusqu’à hier.

Quelque part entre l’or et le cuivre, le Punk IPA est un liquide transparent avec une petite tête blanche. Des arômes d’orange, d’herbe et de pin remplissent le nez et les saveurs s’accordent assez bien avec une épine dorsale de malt de biscuit. Le houblon est amer, mais pas trop. C’est un peu mince, mais tout se fond bien et c’est une bonne bière pour s’asseoir et boire.

Plus de critiques du Epcot Food and Wine Festival 2015 arrivent!


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