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PRISE DE STOCK DU GRIMBERGEN «DUBBEL»

SAMIZDAT À LA BIÈRE: PRISE DE STOCK DU GRIMBERGEN «DUBBEL»

PRISE DE STOCK DU GRIMBERGEN «DUBBEL»

Il existe une catégorie de bières belges encore solides qui tombent presque dans la catégorie «macro bière», du moins en comparaison avec la richesse et l'abondance offertes par les nombreuses bières belges exceptionnelles sur le marché. Ce sont les bières bien distribuées mais légèrement considérées que vous voyez toujours autour, mais ne semblez jamais essayer. Je ne parle pas de Stella Artois. Je parle Kwak. Je parle de Leffe Blond. Je parle de Poperings Hommel. Je parle Duvel. Ne vous méprenez pas – certaines d’entre elles, en particulier ces dernières, sont d’excellentes bières, et toutes méritent d’être essayées à un certain niveau. Pourtant, lorsqu'ils sont empilés contre les bières trappistes, pour ne rien dire des batteurs du monde comme BRASSERIE DE L'ABBAYE DES ROCS "Triple Imperiale" – eh bien – c'est comme comparer sh * t et shinola. Il n'y a tout simplement pas de comparaison, ai-je raison?
Dans cet esprit, j’ai essayé un de ces Belges semi-omniprésents que j’avais laissé passer pour de plus grandes richesses encore et encore. GRIMBERGEN est le nom de marque des bières de Browerij Alken-Maes à Alken, en Belgique. Il se trouve que c'est leur dubbel – et nous aimons les Dubbels. GRIMBERGEN DUBBEL est une puce de l'ancien bloc de dubbel, juste plus mince et avec un peu moins de punch que les autres de son acabit très célèbre. Il verse un rougeâtre / brun lisse et savoureux, et est certainement composé des composants d'un bon belge – un peu de piquant, des levures omniprésentes, des malts enrobant la langue et une buvabilité certifiée. Et c'est tout. Rappelez-vous comment j'ai fixé ce type de bière, dans le premier paragraphe, comme une «macro» par rapport aux riches offres que nous attendons de choisir une bière belge inconnue au hasard? Préjugé confirmé. Je le boirais encore, juste pas comme le mois prochain ou quoi que ce soit. 7/10.
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