HomeBrassage de bièrePRÉCAUTION AVEC CET HACHE, AVOCAT BIÈRE

PRÉCAUTION AVEC CET HACHE, AVOCAT BIÈRE

J'ai toujours trouvé le magazine BEER ADVOCATE à la fois éclairant et extrêmement aggravant dans une mesure presque égale. Il y a près de dix ans, le magazine a certainement fait entendre sa voix dans "les âges sombres du journalisme de la bière", lorsque seuls les magazines régionaux de presse écrite comme The Celebrator et les magazines nationaux "amateurs" comme All About Beer étaient actifs, et je suis un sur abonné dès leur tout premier numéro. Heureusement. Ces gars-là, les Alstroms, ont malheureusement aussi maintenu cette façade que nous connaissons le mieux, la voix du vrai buveur depuis tant d'années que j'ai surtout appris à régler leurs diverses proclamations au nombril et le faux , des «crises» déclenchées qu'ils lancent périodiquement là-bas comme appels à l'action pour rallier les saints guerriers de la bière artisanale à leurs diverses causes inventées de toutes pièces.Les exemples incluent "Drink Local". "Fuck eBay". "Save the Lager" – et d'autres celebres de cause erronée que j'ai oublié depuis longtemps. ("Buvez du local" m'a toujours semblé extrêmement absurde. Si ma bière locale est excellente, je la boirai. Si ce n'est pas le cas, j'en boirai plutôt de votre état. Assez juste?). Le nouveau numéro de Beer Advocate a obtenu un véritable whopper sur la page de l'éditeur. Apparemment, boire de la bière a récemment cessé d'être amusant. Qui savait? Je l'ai scanné ici pour que vous puissiez y jeter un œil:

C'est particulièrement riche venant d'un magazine qui vend un t-shirt "Walez, Bro" sur leur page de vente, et d'un qui a fait plus pour attiser le commerce de la bière, la notation et la folie des faux scandales au cours des dix dernières années que n'importe quel autre sortie média, sans exception.Ce que je pense que les Alstroms pourraient remarquer s'ils s'éloignaient du monde cloîtré de la bière obsédée un instant, c'est que presque personne ne correspond vraiment à ce stéréotype. Il y a des millions de personnes qui viennent à la grande bière pour la première fois de leur vie, dans toutes les régions de la planète, et plutôt que de sucer la vie de la bière artisanale, elles l'injectent avec plus de vitalité, d'exubérance et d'expérimentation que je ne l'ai fait jamais vu dans mes près de 25 ans à boire réellement les bonnes choses. Nous ne l'avons jamais mieux fait. Les 0,000001% des personnes qui se proclament bruyamment snobs de bière et laissent le prix et le battage médiatique dicter leurs choix de boisson peuvent avoir un profil démesuré dans les cercles dans lesquels les gars de Beer Advocate évoluent, mais sur le terrain, au bar ou dans la brasserie? Non. Ce ne sont même pas des facteurs. Parfois, je pense qu'ils n'existent que dans l'imagination, comme les types de partage de bouteilles de shitwaffle barbus sur lesquels Don't Drink Beer aime écrire.Je pense que lorsque les gens mettent un peu trop l'accent sur la nature amateur de la bière, plutôt que sur le simple fait de boire les bonnes, ils commencent à voir des fantômes fantomatiques là où il n'y en a pas. Bien sûr, la consommation de bière évolue à bien des égards, et le cercle d'individus partageant les mêmes idées se développe si rapidement qu'il est impossible de les connaître tous sur une base de prénom, comme c'était peut-être le cas en 2005. Je comprends. Il est probablement inconfortable de devoir partager vos billes.Oh, et "une poignée de styles dominent la discussion, tandis que les styles traditionnels, plus nuancés et créatifs sont ignorés"? Jésus, épargnez-moi la conférence sur les gloires de la Lager de Vienne. Il y a cinq ans, il y avait probablement 5 000 Américains qui savaient même ce qu'était une saison. Laissons les gens passer à travers les étapes de la connaissance de la bière à leur rythme, OK? Les bières sauvages savoureuses, les stouts impériales, les doubles IPA et les saisons qui retiennent le plus l'attention en 2015 se trouvent être les meilleures pour la majorité des buveurs, peu importe depuis combien de temps ils boivent de la bière – moi y compris. C'est comme essayer de crier à quel point le mouton est bon à une table pleine de convives dans un steakhouse. Pas de mal à essayer de sauver la bière à la crème ou la bière à la vapeur de l'obscurité, mais cela ne vaut certainement pas la peine de trop s'énerver.À la fin de la journée proverbiale, la bière n'est pas exactement le sujet le plus fascinant à écrire ou à lire, et j'aime que les Alstroms tentent depuis longtemps d'injecter la discussion avec beaucoup plus de "respect" que leurs ancêtres, qui étaient souvent contents pour faire des blagues punny sur l'abus d'alcool ou qui se sont perdus au fond des mauvaises herbes de homebrewing. Beer Advocate a besoin de remplir des pages, et une bonne façon de le faire est de déclamer un segment de sa chorale et de susciter une fausse controverse sur des "problèmes" qui pourraient ne pas exister. Je recommanderais de prendre du recul, puis de bien regarder tout ce qu'ils ont supervisé et accompli, et de se donner une tape bien méritée dans le dos. Ils ont gagné. Et croyez-moi, le plaisir n'a pas besoin d'être remis dans la bière, par vous, eux ou quelqu'un d'autre.

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