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«PORTER FUMÉ MESQUITE» DE RANGER CREEK BREWING

BIÈRE SAMIZDAT: «PORTER FUMÉ MESQUITE» DE RANGER CREEK BREWING

«PORTER FUMÉ MESQUITE» DE RANGER CREEK BREWING

La révolution de la micro-microbrasserie au Texas se poursuit rapidement. Grâce à des métiers de la bière bien placés et synchronisés, Beer Samizdat a le goût des bières de petits brasseurs artisanaux du Texas qui nous font oublier que Shiner a jamais existé, sans parler de Lone Star. Prenons le RANGER CREEK BREWING de San Antonio, pourquoi pas nous. Ils prétendent fabriquer de la bière et du whisky «… avec beaucoup d'amour, d'attention et d'attitude texane». Salut! Le font-ils jamais. Leur PORTER DE FUMÉE MESQUITE de 22 onces a fait de mon mardi soir un moment vraiment spécial, et je voudrais vous dire pourquoi.
RANGER CREEK "PORTER FUMÉ MESQUITE" vous fera vous exclamer "Comment le Sam Houston a-t-il ce goût si FRAIS ??!?" Une fois que vous aurez mis les lèvres dessus. Ces lèvres seront également recouvertes d'une couche de mousse de portier crémeuse, et vous savez que vous aimez ça. C'est une bière moyennement gazéifiée et conditionnée en bouteille qui est assez limitée. La mienne était étiquetée «juin 2011, lot 5». Tu sais ce qui est aussi drôle? Je ne sors pas la rancune de cette chose, et la prétendue fumée est censée être ce dont il s'agit. Je veux dire rauch comme dans le rauchbier, le goût classique de la viande fumée de Bamberg, en Allemagne, dont ils parlent sur la bouteille et que j'attendais dans une bière "mesquite". Il se trouve que c'est là, sous la forme d'une fumée et d'une complexité discrètes, mais pas le coup de poing, disons, d'un AECHT SCHLENKERLARAUCHBIER. C'est même un peu laiteux. Vraiment un porteur de 6,4% ABV agréable, buvable et expérimental que j'aimerais réessayer un jour. Consultez le site Web de Ranger Creek pendant que vous contemplez celui-ci – on dirait qu'ils ont aussi d'autres humdingers. 8/10.

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