HomeBrassage de bière"MOSAIC IMPERIAL IPA" UNIQUEMENT GRAND DE VAULT BREWING

"MOSAIC IMPERIAL IPA" UNIQUEMENT GRAND DE VAULT BREWING

Je me souviens avoir eu l'impression de faire un grand pas en avant vers une compétence inutilisable et inutilisable la première fois que j'ai réussi à "nommer un houblon" que je consommais actuellement. C'était à l'époque où il semblait que toutes les doubles IPA américaines se concentraient sur, comme, trois sauts: Simcoe, Cascade et Chinook. C'étaient les trois grands, et vous n'aviez pas besoin d'obtenir votre diplôme BJCP pour les toucher une fois que vous aviez bu assez de grosses IPA et prêté une attention particulière à leurs étiquettes. Pendant une courte période, j'ai connu mes Chinook de mes Cascades. Whee!Quoi qu'il en soit, j'ai oublié tout cela maintenant, car ma bouche s'est finalement transformée en bouillie de houblon, et honnêtement, je m'en fiche de toute façon. Heureusement pour nous, les bières vitrines "single hop" sont arrivées il y a quelques années, donc si le brasseur fait du bon travail pour faire avancer "l'essence" de ce houblon, vous pouvez vous aussi prétendre comprendre et apprécier les caprices dudit houblon, puis pontifier à tous vos amis imbibés d’ABV en conséquence. Ou découvrez à quel point certains brasseurs peuvent être formidables pour créer de grandes API avec un seul houblon – comme VAULT BREWING, la fierté de Yardley, en Pennsylvanie.Leur "MOSAIC IMPERIAL IPA" est un double IPA épicé et pourtant crémeux dans une boîte fraîche. Moyennement corsé et totalement dépourvu de tout ce que vous appelleriez des "agrumes", du moins pas pour moi, c'est une "IPA de la côte est" pour de vrai, tueuse et sans aucun doute dans le reste à définir et à codifier Style IPA Côte Est. Vraiment délicieux et unique. Cela pourrait être le hop, Mosaic, et si c'est le cas, c'est un hop que je veux mieux connaître. Ce pourrait être le "nez floral" et ce caractère crémeux que j'aimais tant. Ou il se pourrait que le Vault soit des alchimistes de brassage modernes qui ont simplement fait quelque chose de fantastique et l'ont préparé pour vous et moi. Mais ça accroche, je colle un 8/10 sur cette chose.

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