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MAGASIN DE BIÈRE DE LA VILLE JUSTE TOURNÉ SEPT

En 2006, j'avoue malheureusement que je me suis moqué de l'idée que le CITY BEER STORE de San Francisco survivrait assez longtemps pour voir son 2e anniversaire, sans parler de son septième. Quand j'ai entendu qu'un magasin qui vendait SEULEMENT DE LA BIÈRE, de la bonne bière, des "microbrassages", ouvrait dans ma ville natale à l'époque, j'étais tellement excité et excité que j'ai immédiatement envoyé un courriel au propriétaire du magasin Craig Wathen et a proposé une interview avec mon blog d'alors Bière hédoniste Jive. Il a eu la gentillesse de se conformer. Je veux dire que j'allais naturellement soutenir cet endroit – mais un magasin de bière, dans un bloc calme de Folsom Street sans beaucoup de circulation piétonne? Non, personne ne va y aller. Mec, j'espère que Craig ne perdra pas ses économies sur ce gâchis. Nous voici en 2013, et il est clair pourquoi je ne suis pas un entrepreneur et un lecteur de feuilles de thé. Craig et sa femme Beth ont non seulement attrapé la vague de bière artisanale car elle commençait tout juste à gonfler, ils ont construit un magnifique magasin (et bar) que vous ne pouviez pas vous empêcher d'aimer. Les propriétaires sont des gens formidables; ils vous parleront de la bière, de la vie et d'une vie dans la bière aussi longtemps que vous le voudrez, à condition qu'il n'y ait pas 5 personnes derrière vous attendant de prendre un verre d'une rareté bizarre qu'ils ont sur le projet. À l'époque où le magasin était beaucoup plus petit qu'il ne l'est aujourd'hui, c'était à peu près la façon dont c'était une fois que le mot a été rendu fantastique à quel point cet endroit était. Ils ont connu une grande expansion il y a quelques années, plus que triplé en taille, et maintenant il est possible de soulever votre poitrine vers l'avant et de prendre une respiration si vous en avez besoin.Les gens qu'ils embauchent sont sympathiques et compétents, la bière qui est stockée en uniforme d'abord et les brasseurs dont ils obtiennent des exclusivités – comme la bière anniversaire de ce week-end brassée par ALPINE BEER – sont phénoménaux. Félicitations et félicitations à Craig & Beth pour m'avoir prouvé le contraire et pour avoir prospéré dans leur 7e année.

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