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LAISSEZ-NOUS LOUISER LE «BÉBÉ» DE JOLIES CHOSES

BIÈRE SAMIZDAT: LAISSEZ-NOUS LOUISER LE «BÉBÉ» DE JOLIES CHOSES

LAISSEZ-NOUS LOUISER LE «BÉBÉ» DE JOLIES CHOSES

Le dernier brasseur que je pensais commencer à distribuer en Californie cette année était le PRETTY THINGS BEER & ALE PROJECT, ou "Pretty Things Brewing" pour moi et vous. J'ai arrimé ces gars, dont j'ai entendu parler pour la première fois par Aaron Goldfarb il y a seulement 18 mois, comme une chose réservée aux locaux dont il faudrait se rendre à Worcester ou à Manhasset pour prendre une bouteille ou une pinte. Mais ils sont là. Et oh, nous sommes heureux. J'ai pu essayer plusieurs de leurs bières avant leur arrivée ici grâce aux échanges avec Aaron et en raison de fréquentes visites à New York pour le travail. Parmi les quatre bières que j’ai bu, le quadruple BABY TREE était mon préféré. Maintenant, c'est encore plus mon préféré. Comme ma bière totalement préférée au monde qui vient du Massachusetts.
BABY TREE, qui est un quad à 9% ABV comme je l'ai mentionné, est à peu près parfait. La bouteille que vous voyez ici m'a donné l'occasion de contempler ses merveilles plus en détail que le verre que j'ai aspiré à New York l'année dernière. C’est un quad fait d’épices, de prunes et une énorme portion de mystère belge. Les malts sont riches et enrobent la langue. Pendant que vous goûtez les sucres et l'essence de pruneaux et de prunes, vous êtes également assis là à vous émerveiller de la douceur de l'ensemble. C'est sombre, levain et épicé. Il danse littéralement au figuré sur la langue. J'ai hâte d'en avoir une autre, et je pense que vous devez faire ce que vous pouvez pour faire cette bière prioritaire # 1 si vous ne l'avez pas encore eue. 10/10.

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