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Je dran un "doodle dubbel", et vous devriez donc

BEER SAMIZDAT: JE BÉNÉFICIE D'UN «DOODLE DUBBEL» ET VOUS DEVEZ

Je dran un "doodle dubbel", et vous devriez donc

Quand je suis dans un magasin de bière sur une terre étrangère hostile – comme je l'étais à Kansas City, dans le Missouri, il y a quelques mois -, je tiens toujours à saisir au moins un objet hyper local pour cacher dans ma valise que jamais entendu parler de. Vous ne pouvez certainement pas être beaucoup plus local que DOODLE BREWING en Liberty, MO. Ils produisent exactement une bière, DOODLE DUBBEL, qui porte l’étiquette minimaliste «mon enfant pourrait peindre cette», que vous voyez sur la photo, et qui ne peut être vendue que dans le magasin isolé dans lequel je l’ai acheté. Site Web de Doodle, mis à jour en 2008, la sophistication n’est qu’un pas en avant par rapport à 1997 D'après l'apparence de ce site, le brasseur l'a emballé et l'a appelé un jour loooong il y a du temps.

Et pourtant! DOODLE DUBBEL est délicieux. A-t-il été brassé il y a trois ans ou trois mois? On s'en fout?? Il a une belle, classique, semi-opaque regard malté brun dans le verre, avec des arômes d'épices définis et une saveur légère. Très agréable – le houblon est coupé à l'avant, les malts sont un peu sirupeux (comme on peut s'y attendre avec ce style belge), puis le houblon a vraiment touché le fil noir. C’est même un peu cireux en finale, ce qui leur fait perdre un point. DOODLE DUBBEL amélioré et devient encore plus intéressant lorsque les sédiments conditionnés en bouteille commencent à monter. Il lui a donné plus de levures et beaucoup plus de piquant. Colore-moi impressionné par ces gars – et peut-être qu’ils seront le brasseur Thomas Pynchon: perdus de vue pendant des années, puis refont surface avec une nouvelle bière massive qui épate tout le monde avant de retourner sous terre pour concocter un nouveau produit étourdissant. 7.5 / 10.

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