HomeBrassage de bièreHORS DE LA NANO ET DANS LA MICRO – «ZOE» DE MAINE BEER CO.

HORS DE LA NANO ET DANS LA MICRO – «ZOE» DE MAINE BEER CO.

J'ai peut-être entendu le terme «nanobrasserie» pour la première fois il y a à peine 18 mois. C'était peut-être 12. Je le sais – c'était en référence à MAINE BEER COMPANY de Portland, ME et leur «Peeper Ale». Naturellement, une bière rare avec beaucoup de battage médiatique derrière elle a piqué mes instincts de dork, et j'ai fait le vœu de goûter cette bière comme je le pouvais. Même si je voulais dire que je devais aller dans le Maine, l'un des six États dans les 48 États inférieurs, je n'ai jamais mis les pieds (les autres sont tous les deux Dakotas; Montana; Virginie-Occidentale et Wisconsin). Je n'ai jamais pu goûter ce Peeper, mais un bon copain m'a envoyé une bouteille de leur ZOE dans un échange récent, et j'ai pensé que je serais accroupi et j'essaierais.

"ZOE" de MAINE BEER CO est présenté dans le flacon sans prétention avec le visage souriant heureux que vous voyez ici. C'est vraiment la «bière ambrée houblonnée» qu'ils ont dit que ce serait. Vous pouvez déguster à la fois des malts biscuits et des houblons picotants. Les malts arrivent d'abord forts et doux, puis ils sont suivis d'un arrière-goût d'agrumes mi-mordant mais très agréable. Il a une carbonatation moyenne à élevée et une bonne sensation en bouche épaisse de sirop et de caramel. En bref – il a livré comme annoncé, et est même venu dans une bouteille de 16 onces pas trop grande, ni trop petite. Il est assez évident qu'ils ont dépassé leurs racines nano et font un bon jeu pour la distribution et l'amour de la bière à travers la côte est.

Allez les voir en ligne – ils ne font rien du tout pour dissiper la notion que le Maine et le Vermont sont la provenance de l'heureux éco-hippie – et bon pour eux, tant qu'ils continuent à faire de la bière aussi superbe. 8/10.

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