HomeBrassage de bièreCE QUE JE BOIS EN 2014-2015

CE QUE JE BOIS EN 2014-2015

Comme mentionné dans mon dernier post, j'ai en quelque sorte «pris congé» de la documentation de toutes les faiblesses liées à la bière, commençant vers juillet 2014 et se terminant à peu près maintenant. La manie est revenue. Et même si je n'ai pas exactement de bonnes notes d'une année d'exploration tranquille de la bière – puisque je n'en ai pas pris – je me souviens de quelques faits saillants de 12 mois d'études régulières, solides et furtives sur la bière: HAANDBRYGGERIET (tous ) – J'ai déménagé à Oslo, en Norvège, en mai 2014 et peu de temps après, j'ai quitté ce blog. Je n'ai pas pu vous expliquer comment les bières Haandbryggeriet, brassées dans les Drammen à proximité, font partie intégrante de chaque bar, restaurant et même épicerie de qualité dans toute la Norvège. Merci au godz nordique pour ça, non? C'est l'une de mes brasseries préférées n'importe où, et même les trucs à faible taux d'alcoolémie que vous achetez à l'épicerie avant 20 heures (Humlesus, Inde Saison, Pale Ale) regorgent de saveur et de complexité. Celles-ci, plus les KO Bois norvégien, Dark Force et Fyr og Flamme étaient mes bières de choix pendant quatre mois. TIM WENDELBOE'S COFFEE RED ALE – Il est un peu injuste de citer celui-ci, car je pense qu'il ne peut exister que dans un bar à bière dans le monde: le Grunnerlokka Brygghus à Oslo, qui se trouvait juste au coin de mon appartement. Quel plaisir c'était d'en avoir de grosses pintes mousseuses à plusieurs reprises tout l'été, cependant. C'est une bière classique rougeâtre / ambrée aromatisée au café d'une autre institution locale, le Tim Wendelboe’s Café, également dans le quartier de Grunnerlokka. J'étais sceptique à la première gorgée, mais c'est une bière à couper le souffle que je l'ai eu chaque fois que je suis allé dans ce bar pendant mon séjour à Oslo. Cherchez-le la prochaine fois que vous serez sur Thorvald Meyers Gate.
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