HomeBrassage de bièreBRUERY / CITY BEER STORE "THE WANDERER"

BRUERY / CITY BEER STORE "THE WANDERER"

J'aime le concept de la bière «baleine blanche», ou plus simplement la baleine. La bière qui se vend sur le marché gris (eBay, le plus souvent) pour plus de 100 $ la bouteille. La bière «ISO» que tout le monde recherche et que personne ne trouve. Habituellement, il y a une bonne raison derrière le battage médiatique, mais pas toujours. Quand j'ai finalement eu le légendaire TROIS FLOYDS DARKLORD, je n'aimais même pas tellement ça. Certains brasseurs comprennent que jouer à ce jeu de baleine blanche n'est qu'une autre tranche de leur plan de marketing global. LA BRUERY en est la maîtresse. Grâce à une combinaison de rareté, de brasseries uniques, de création de battage publicitaire en ligne, d'événements de sortie, de dégustations spéciales avant la sortie, d'un emballage agressif dans de grandes bouteilles imposantes – et oh oui, de la qualité – ces gars-là savent comment enrouler les deux ventouses et véritables chasseurs de bière.

C’est ainsi que j’ai attendu au CITY BEER STORE de San Francisco il y a quelques mois pour obtenir une bouteille de bière unique brassée pour leur 5e anniversaire par THE BRUERY. Je me moquais vraiment de ce que c'était, bébé – c'était de The Bruery, et il avait le sceau d'approbation du City Beer Store, et … c'était le seul endroit pour l'acheter, comme, jamais! Ils l'ont appelé «LE WANDERER». C'est une bière aigre, et je le savais, et l'étiquette m'a dit que c'était "une bière aigre foncée vieillie en fûts avec des mûres et des cerises". Oh mec. J'en ai acheté deux, un à boire et un à vendre sur eBay pour 200 $. (Nan, juste pour te faire rire, c'est pour un lecteur de ce blog qui sait qui il est).

Hier soir, j'ai partagé une bouteille avec un autre copain, et nous étions absolument étonnés. Ce sont des bières comme celle-ci qui m'ont amené à penser que 20 $ + est un prix équitable à payer pour les meilleures bières au monde. Cela pourrait être l'un d'entre eux. Un aigre absolument époustouflant – sec et même un peu grillé en bouche, mais débordant de fruits. Les mûres, me disait mon ami brasseur, sont assez difficiles à mettre en avant dans le mélange parce que les sucres fermentent si rapidement pendant l'ébullition, mais les cerises, avec un goût plus fort et plus intense dans l'ensemble, semblent se manifester beaucoup plus évidemment dans bières dans lesquelles de vrais fruits sont utilisés. Je jure que je les ai goûtés tous les deux. C'est acidulé mais pas "aigre", si vous comprenez bien. Ce n'est pas non plus une bière pour les saignements de nez / les maux de tête – "seulement" 8% d'alcool, et j'aime ça. Je me suis réveillé avec un ressort dans ma démarche et une larme à l'œil parce que tout était fone.

C'est une bière pour les gourmets et pour les amateurs de tout liquide et gastronomique. Je voudrais acheter à cette jolie dame sur la chaîne alimentaire ou quelque chose comme ça qui était marié à Billy Joel une bouteille de "The Wanderer" afin que je puisse lui scénariser toute son émission quand elle va inévitablement des bananes pour elle et embauche moi en tant que rédacteur en chef. Quel chef-d'œuvre. Commencez à enregistrer vos shekels et à vous hâter sur ces planches de trading. 10/10.

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