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Juste à court terme, le Braubeviale et Maisel&Des amis déterminés à lancer un concours de brasserie amateur pour le Beviale de cette année. Vous pouvez vous inscrire sur maiselandfriends.com/hobbybrauer jusqu'au 25 août. La bière, une bière blanche avec certaines restrictions, doit être soumise ou envoyée au Maisel's Beer Experience World au plus tard le 7 septembre 2018.

Les spécifications pour le style de la bière sont assez larges, mais aussi formulées de telle manière que la bière peut facilement être brassée sur l'usine de 25hl à Maisels et mise en distribution. En moût, amertume et couleur, vous avez la main libre. Le malt doit être conforme aux LMR, c'est-à-dire pas de fruits crus et au moins 50% de malt de blé. Les variétés et quantités de houblon sont à nouveau gratuites, mais uniquement pour être utilisées comme pellets. Pour la levure, une souche de bière de blé doit être utilisée, qui devrait être disponible à l'achat. Et enfin, "les bactéries, les cocci ou les levures qui endommagent ou fermentent la bière dans le sens habituel" sont exclues – donc pas de lactos, pas de planche ni de levures sauvages.

Le vainqueur du concours sera déterminé le 8 septembre 2018 lors du Craft Brauer Festival à Bier-Erlebniswelt de Maisel par un jury de 15 brasseurs, sommeliers et blogueurs. Le vainqueur du concours pourra alors déguster sa bière sur la brasserie de 25 hectares du Maisel & Atelier de brassage d'amis brassage. La première portion de la bière aura lieu au BrauBeviale à Nuremberg du 13 au 15. Novembre.

Donc, si vous souhaitez toujours participer malgré le peu de temps, vous pouvez vous informer et vous inscrire sur maiselandfriends.com/hobbybrauer. Je souhaite bonne chance à tous les participants et je me réjouis de la dégustation à Nuremberg!

Cette entrée a été publiée le de Jörg Krüger publié dans "Evénements".


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