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BRASSERIE LINDEN STREET S'INSTALLE À ALES

Rappelez-vous LINDEN STREET BRASSERIE? Ouais, ce sont les gars qui ont redéfini Oakland comme "un endroit où la bière est brassée" il y a quelques années, en créant une brasserie bootstrap et une série de bières blondes qui ont fait bouger les lèvres. Personnellement, je n'ai pas fait de coton avec leurs bières – Urban People's Common Lager, Burning Oak Black Lager, etc. – tout cela, même si elles étaient des versions parfaitement acceptables de ce qu'elles étaient censées être. Ce sont des bières blondes. Ils étaient lisses et savoureux. Et goûté comme des bières blondes.L'autre soir, une visite de plusieurs bières et boissons uniquement au restaurant Saint-Vincent de San Francisco m'a signifié à moi et à mes compagnons de boisson que la brasserie Linden Street est maintenant dans le commerce de la bière. Bienvenue! Les deux bières que j'ai essayées étaient délicieuses et quelque chose à suivre si vous êtes quelqu'un qui aime une nouvelle bière audacieuse et savoureuse – et je parie que vous l'êtes. La première bière s'appelait "Saison sciée", et il y avait un "joli bouquet". Cela signifie que ça sentait bon. Il était également délicieux – une sorte de saison belge luxuriante mais classique, moins sèche et levure que certaines que j'ai eues, mais très solide. Je lui ai attribué le meilleur score moyen de tout le monde de 7/10.


La seconde est une collaboration avec la boulangerie Tartine ici à SF, appelée, c'est vrai, "Biere de Tartine". C'est un bier de garde rougeâtre qui a été mis en place pour célébrer le troisième anniversaire de Linden Street Brewing, et c'était un vrai régal (8/10). Il est représenté ici. J'étais trop occupée à décortiquer et à sauter avec les gens avec qui je traînais pour prendre des notes détaillées, mais il était convenu entre nous tous que c'était vraiment, vraiment bien, et que nous devrions vraiment monter sur BART bientôt et aller visiter le Linden Gang de rue à Oaktown. Encore une fois, c'est agréable de les voir se ramifier un peu, et ils sont 2 pour 2 sur le front de la bière jusqu'à présent.

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