HomeBrassage de bièreBIÈRE SAMIZDAT: NOËL DANS MES COUPES: "BRRRBOUN BARREL-AGED 2011" DE WIDMER

BIÈRE SAMIZDAT: NOËL DANS MES COUPES: "BRRRBOUN BARREL-AGED 2011" DE WIDMER

J'ai réalisé que c'était presque le 25 décembre, et j'avais eu une bière de Noël / vacances toute la saison – mon ancre annuelle "Our Special Ale", dont je n'ai pas manqué une depuis au moins les années 90. Pendant des années, je me suis dirigé vers le Toronado de San Francisco à cette époque, où ils ont mis un joli petit noël sur leur planche à bière à côté de chaque bière de saison qu'ils versent. À l'époque, cela représentait généralement bien plus de 20 bières; lors de ma récente visite là-bas, c'était tous les quatre. Je dois ressentir un peu pour The Toronado – une fois et pendant de nombreuses années le seul vrai jeu en ville pour le connaisseur de bière, il a récemment été dépassé et battu en quasi-non-pertinence par au moins cinq autres établissements locaux qui ont mis la sélection de bière et "une bonne expérience client" au premier plan de leur mission. En conséquence, l'endroit semble revenir à ses racines du début des années 90, où je l'ai trouvé pour la première fois, comme un endroit pour les ivrognes locaux qui aiment la bonne bière et se moquent du personnel. Et ce n'est évidemment plus le lieu de la bière de Noël. Cela dit, j'étais tellement désespérée pour quelque chose d'épicé et convenant aux vacances que j'ai en fait commandé un "BRRR" de WIDMER BROTHERS – et obtenir cela, j'ai vraiment aimé. Beaucoup.Malheureusement, je n'étais pas en mode Beer Samizdat et j'ai décidé de socialiser avec un ami à la place – donc aucune note n'a été prise. Je pourrais faire semblant et inventer quelque chose; "une douceur maltée suivie d'une sensation en bouche au caramel" ou quelque chose comme ça – mais ce serait mentir. J'ai juste aimé ça. Alors le lendemain, j'ai acheté une bouteille d'une "édition limitée", des frères WIDMER en bouteille "Barrel-Aged Brrrboun 2011" et je l'ai bu ce soir-là. C'est "Brrr" – mais vieilli en fût !! Et plein d'alcool !! Qu'est-ce qui pourrait mal se passer?

Eh bien, si cela a vieilli en fût, je ne le goûte pas. C'est une bière au corps mince, orange brunâtre, semi-opaque, sans tête. Malts – beaucoup de malts. Oui, caramel. Une petite brûlure d'alcool était présente, et hé, parfois cette chose ressemblait à la délicieuse pinte que j'avais eue au Toronado la nuit précédente. Mais à 11,99 $ ou quoi que ce soit, je l'ai payé, je me sentais un peu troublé. Il goûte ce que vous attendez d'une bière expérimentale d'un "micro / macro" comme Widmer au goût – décent, mais pas particulièrement bien conçu. Passez-le et dirigez-vous plutôt vers leur bière de vacances basique à faible taux d'alcoolémie. 6/10.

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