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Avis sur la bière Flower & Garden 2015 – Take 1

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20 avril 2015 par Jenn
                        dans
                                Avis sur Walt Disney World Beer

Prêt pour un long post ???

Il y a quelques week-ends, mes amis et moi nous sommes rendus à Epcot pour découvrir le Festival des fleurs et des jardins 2015 qui a débuté le 4 mars. Ceci et Food & Wine sont facilement mes deux moments préférés de l'année à Epcot, pour des raisons évidentes. Depuis que j'ai été si fainéant en écrivant des critiques pour B&E, j'ai forcé les amis qui étaient avec moi à essayer certaines des bières et à aider à donner leur avis. Nous n'avons pas pu frapper toutes les bières, donc j'espère qu'il y aura une partie 2 à l'avenir (j'espère…).

Nous avons rapidement décidé de partir dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du Mexique (nous avons ignoré Urban Farm Eats pour l'instant), nous avons donc pris un passeport pour garder une trace de ce que nous essayons et nous sommes dirigés vers Jardin de Fiestas (Mexique). La ligne était étonnamment courte et nous apprécions rapidement notre bouffe et notre boisson. Je suis un aspirant pour les tacos et le flan, donc c'était un début parfait pour l'aventure.

  • Bière pression Tecate avec un flotteur Patrón Citrónge
  • Taco al pastor – Tortilla de maïs garnie de porc mariné à l'achiote, garnie d'ananas grillé et coupé en dés, d'oignons, de coriandre et de salsa verde
  • Flan de queso con chocolate abuelita – Crème au chocolat mexicaine à la crème fouettée et à la cannelle

Les tacos étaient définitivement dans notre Top 3 des articles que nous avons essayés ce jour-là. Le flan était un peu trop épais à mon goût et pas trop chocolaté. Et le Tecate avec Patron flotteur? Hmm… disons simplement que nous devrions simplement commander le vol de tequila à la place. C'était une combinaison d'alcool et de bière que personne d'entre nous n'a apprécié du tout. C'était juste étrange et vraiment fort. Donc, je suppose que si vous cherchez un peu pour votre argent, essayez d'en boire quelques-uns. Même les gros buveurs de notre groupe avaient du mal à terminer cette tasse entre quelques-uns d'entre nous.

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Nous avons fait un petit arrêt au Lotus House pour le Kung Pao Chicken Bun (c'était bon!) Mais aucun de nous ne voulait essayer la bière Tsingtao car c'est déjà un incontournable à Disney.

Le stand Florida Fresh était à côté et notre premier vol de bière! Il y avait quelques articles que je voulais manger aussi, mais je m'en suis tenu à la salade de pastèque (l'un de mes combos préférés est la pastèque et la feta et cela n'a pas déçu). D'autres avaient les crevettes et le gruau et ont dit que c'était délicieux. La prochaine fois, je vais pour la tarte au citron!

Mais sur les bières, d'accord? D'abord pensé quand je suis allé à la bière pour récupérer mon achat… Tous les échantillonneurs sont assis pré-versés et attendent leurs invités. Eh, ils n'étaient pas aussi froids que je l'avais espéré, mais nous avions également vu cela se produire chez Food & Wine. Heureusement, il ne faisait pas 923 degrés à l'extérieur, donc ce n'était pas trop mal.

  • Blonde Ale, Orlando Brewing Company, Orlando, Floride
    • Une autre bière trouvée autour de la propriété, vous pouvez voir mon ancienne revue B&E ici de The Wave. Tout le monde a convenu qu'il s'agissait d'une bière facile à boire, assez simple et standard.
  • Channel Marker Red Ale, 3 Daughters Brewing, Saint-Pétersbourg, Floride
    • Cela a étonnamment obtenu un coup de pouce de tout le monde, y compris le couple aléatoire partageant la table avec nous. Une bière rouge traditionnelle pour tous les buveurs de bière rouge.
  • Feast of Flowers Farmhouse Ale, Florida Beer Company, Cape Canaveral, FL (exclusif au festival)
    • Je suis presque sûr que c'était la table entière préférée de l'échantillonneur. Certainement quelques notes florales mais pas trop houblonnées. Plutôt agréable par une chaude journée! Je crois que cela a fait ses débuts l'année dernière à Flower and Garden et est spécialement brassé pour le festival. Assez chic.
  • Jai Alai, Cigar City Brewing, Tampa, Floride
    • Ce bébé peut être trouvé dans presque tous les coins et recoins de la propriété WDW. Comme toujours, je ne suis pas un grand fan de l'IPA. Ok, je les déteste. C'était certainement dans la partie la plus claire de l'échelle du houblon, mais je n'étais toujours pas fan. Mes autres amis ont dit que c'était une IPA décente.

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L'Italie était la prochaine étape de notre voyage, mais comme aucun de nous ne voulait vraiment de la nourriture offerte, nous avons décidé de nous diriger vers Tutto Gusto et de recevoir les mêmes offres de bière, puis certaines. Nous avons attrapé une table après une certaine confusion au stand de l'hôtesse et commandé un échantillonneur. Les offres actuelles étaient Birra Moretti La Rossa, Birra Moretti (toutes deux proposées au stand Primavera Kitchen à l'extérieur), TipoPils Birrifico Italiano, Anderson Valley Seasonal (Winter Solstice), Goose Island Seasonal (Ten Hills – je crois?), Et Sam Adams Seasonal (Vague de froid).

Je suis un peu déçu que Tutto Gusto n'offre pas plus de bières italiennes, comme ils le faisaient lors de son ouverture. Je sais qu'ils doivent faire appel aux masses et autres, et peut-être à un problème d'approvisionnement, mais je peux obtenir Anderson Valley, Goose Island et certainement Sam’s ailleurs. Nous avons pu sélectionner 4 des bières pour l'échantillonneur, nous avons donc tout choisi sauf l'IPA (Goose Island).

  • Birra Moretti La Rossa – J'ai eu La Rossa plusieurs fois (cliquez sur le lien à gauche pour lire les critiques) et je pense toujours qu'elle a une saveur houblonnée plus forte que ce à quoi je m'attendais, mais je l'ai apprécié. Ça s'est bien passé avec notre plateau de viande
  • Birra Moretti – J'ai également examiné celui-ci dans le passé et c'est toujours une lager typique. Rien d'extraordinaire mais j'aime ça
  • TipoPils Birrifico Italiano – Un autre avis passé pour moi, un pilsner typique, facilement buvable
  • Anderson Valley Seasonal (Winter Solstice) – probablement notre préféré de tout l'échantillonneur! Il avait une saveur douce, comme du caramel. Nous nous battions tous pour la dernière gorgée!
  • Sam Adams Seasonal (Cold Snap) – L'un des meilleurs brasseries de Sam à mon avis. Avait une forte saveur de coriandre et tout le monde l'a apprécié.

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Le Smokehouse était la prochaine étape de notre aventure et nous étions tous ravis d'essayer l'échantillonneur. Je pense que nous avons tous convenu que c'était notre échantillonneur préféré du festival.

  • Floridian Hefeweizen, Funky Buddha Brewery, Oakland Park, FL – Un de mes favoris, très rafraîchissant avec un soupçon de banane. Nous avons tous convenu que c'était un gagnant
  • Catégorie 3 IPA, Due South Brewing Company, Boynton Beach, FL – Une autre IPA donc il ne devrait être surprenant de personne que nous ne soyons pas fans de celui-ci. Passons….
  • Maple Bacon Stout, Shipyard Brewing Company, Clearwater, FL (exclusif au Festival) – J'ai vraiment apprécié ça! La saveur d'érable se démarque pour moi avec un léger fond fumé. Pas trop de "bacon-y" alors n'ayez pas peur!
  • Billy’s Chilies, Twisted Pine Brewing Company, Boulder, CO – Un autre gagnant surprenant dans mon esprit. Il y a eu un léger coup de pied à la fin de cela, mais en aucun cas écrasant. Oserais-je dire rafraîchissant?

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Nous avons sauté Hanami car nous pouvons trouver Kirin partout dans le pavillon du Japon. Même chose avec Casa au Maroc.

Le prochain sur notre liste était Botanas Botánico. Malheureusement, je n'ai pas essayé la bière polaire cette fois-ci, mais nous avons eu de bons plats. Le Cachapa con Queso et l'Arepa de maïs blanc au bœuf braisé et à la salade de chayote pourraient être deux de mes plats préférés au festival de cette année.

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Pour terminer notre extravagance de manger et de boire pour la journée, j'ai traîné mes amis au stand Urban Farm Eats pour une bouffe plus saine. La salade de chou frisé aux cerises séchées, aux amandes, au fromage de chèvre et à la vinaigrette balsamique blanche est facilement dans mon Top 4 des articles (avec les deux Botanas que j'ai mentionnés ci-dessus et les tacos du Mexique). Je voulais vraiment essayer l'Urban Mary (leur version d'une mary sanglante) mais pour le bien de ce blog, j'ai essayé le Crispin Blackberry Pear Cider.

Nous avons tous apprécié le cidre, qui a surpris même le plus viril des hommes avec qui j'étais ce jour-là. Ce n'était ni trop doux ni trop puissant. Certainement rafraîchissant et léger!

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Après avoir été complètement bourré de salade de chou frisé (est-ce même possible?), Nous avons décidé de l'appeler un jour, avec la promesse de revenir bientôt. Avec un peu de chance, je serai en mesure de vous trouver un post pour le Round 2 avant la fin du festival!


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