HomeBrassage de bièreALMANAC "LA VALLEE DU DELICE DU COEUR"

ALMANAC "LA VALLEE DU DELICE DU COEUR"

Vous vous souvenez quand ces boules de noix chez Almanac Beer Co. venaient tout juste de commencer, et l'affaire allait-elle sortir une bière "saisonnière" de 22 onces à chaque saison? Ensuite, un succès énorme de la bière a suivi, et quelques années plus tard, nous nous retrouvons avec plus de bière Almanach que nous ne pouvons en boire ici chez moi. De nos jours, le style opératoire de ces gars-là semble être des sours – des fruits fructifiés et vieillis en fût. Je suis venu il y a quelques articles sur la fréquence à laquelle je suis prêt à en boire – c'est-à-dire beaucoup moins souvent que les autres styles – alors je voulais m'assurer que de toutes leurs nouvelles couleurs, j'ai ensuite essayé celle que les gens semblaient comme le meilleur.Lisez une critique ou deux de la nouvelle "VALLEY OF THE HEART'S DELIGHT" qui l'a désignée comme la nouvelle à battre. Il a été mis en bouteille en février 2013, mais vient d'être dévoilé aux gens ce mois-ci. Ouf, c'est en effet une bière aigre et acidulée évoquant l'abricot et la cerise, puis vieillie en fûts de vin pour plus d'intensité. Il verse une belle levure et orange / jaune trouble et a une odeur massive. C'est brillant et super acidulé, et c'est sans doute quelque chose qui doit être pris lentement. Il y a quelque chose ici appelé loquats, mais j'oublie ce que c'est. La bière me rappelle ces sœurs Crooked Stave ces derniers temps; vraiment exceptionnel en termes de qualité et d'artisanat, mais uniquement pour les vrais sophistes aigres. Ce doit être quelque chose que vous creusez vraiment, vraiment, car ce n'est pas aux dilettantes comme moi qui n'ont pas le vocabulaire et les papilles pour vraiment lui donner son dû. Je vais avec 6.5 / 10 avec la pleine compréhension que le score est tout pour moi – les résultats peuvent différer pour vous.

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